1.印刷助剤
食品包装の印刷汚染は、食品二次汚染の主な原因の 1 つになっています。 ベンゼンは長い間発がん物質として認識されており、現在は主に複合包装材料の接着剤およびプラスチック印刷インキの溶媒として使用されています。 印刷工程でのフェニル系溶剤の蒸発が不完全なため、フェニル系物質が包装材に残る場合があります。 食品包装プロセス中に、ベンゼン物質が食品に浸透し、食品を汚染します。
2. 印刷インキ
食品包装用フィルムは、基材との一般的な接着性と耐摩耗性に加えて、インクが滅菌および煮沸処理の要件に耐えること、および耐霜性、耐熱性なども必要とします。輸送と保管。 インクの剥がれや結露が発生しません。
イタリア当局は、サンプリングと検査の結果、ネスレの乳児用調合乳に微量の感光性化学物質であるイソプロピルチオキシピリミジンを発見しました。 この物質はもともと乳児用調合乳の箱の印刷インキに含まれていたもので、微量のインキが乳児用調合乳に浸透した可能性があります。 中国でも食品のインキ汚染事件が発生しています。
3. 印刷工程
中国の食品包装袋は基本的にグラビア印刷です。 スーパーマーケットでは、基本的に塩素化ポリプロピレンインクで印刷された、ビスケット、ケーキ、粉ミルク、その他のパッケージなど、さまざまな食品包装袋が見られます。 の大半。 ヨーロッパやアメリカなどのほとんどの国では、フレキソ印刷が使用されています。 フレキソ印刷は、ドット性能と印刷品質の面でグラビア印刷にわずかに劣りますが、環境保護の面では最先端です。 中国では、フレキソ印刷などの環境に配慮した技術は、まだ市場に受け入れられていません。 フレキソ印刷は活版印刷の原理を利用しているため、油分や色を多用するグラビア印刷に比べて着色インクが少なく、色が薄く、発色も良くありません。 明るさに関しては、グラビア印刷の明るさには及びません。
4. 梱包材
食品包装における有害物質の残留物は、主に包装材料、特にベンゼン、n-ヘキサン、ハロゲン化炭化水素などの有害化学物質を含むインクや溶剤に由来し、主な原材料は包装印刷プロセスです。 さらに、このような有害物質が豊富なインクや溶剤は、製造工程でオペレーターの急性および慢性中毒を引き起こす可能性があり、雇用主と従業員の協力関係に影響を与えるだけでなく、社会の安定にも深刻な影響を与えます。